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Indirizzo di ritiro: 96017 Libero consorzio comunale di Siracusa 82
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Antipasti Ruffiani


I Nostri Sfizi
Il fritto che conquista 🍟

Pizze "Dark Selection"

Selezione Dark
Con più di 5 giorni di maturazione, farina ai 7 cereali Spadoni, Carbone Vegetale ed una percentuale di lievito pari allo 0,001% nasce il nostro Impasto Dark.
Se sei alla ricerca del perfetto connubio tra sapori unici e leggerezza, allora questo è l'impasto che fa al caso tuo!
E' particolarmente adatto a tutti quelli che non riescono mai a digerire la pizza a causa di quella classica sensazione di "gonfiore" e pesantezza.
Il nostro Impasto Dark è l'impasto "SENZA SENSI DI COLPA" così leggero da finire una pizza e non rendertene conto!

Le pizze "Del Quadrilatero"

Le pizze con impasto tradizionale
Impasto della nostra Tradizione
Con più di 72 ore di maturazione, farina Caputo Sacco Rosso e farina Caputo Sacco Verde ed una percentuale di lievito pari allo 0,001% nasce il nostro Impasto Tradizionale
Se sei un Tradizionalista che ama la leggerezza, allora questo è l'impasto che fa al caso TUO!

Il Ristorante del Quadrilatero

Le creazioni del nostro Chef
La tradizione rivisitata in chiave contemporanea✨

Un momento di dolcezza

Dessert 🍰
C'è sempre spazio per 🍰...

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