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Un viaggio culinario tra mare e terra

Benvenuti nella sezione Menù del Ristorante Il Quadrilatero: qui, ogni piatto che vi proponiamo è il frutto di una ricerca attenta e appassionata, pensato per offrirvi un'esperienza gastronomica unica. Dal mare alla terra, i nostri ingredienti sono accuratamente selezionati per garantire freschezza e autenticità, valorizzati da combinazioni inedite che esaltano i sapori della nostra amata Sicilia. Sfogliate il nostro menu e lasciatevi tentare da un percorso culinario che saprà sorprendervi, con antipasti creativi, primi piatti saporiti, secondi gustosi e dolci irresistibili, tutti preparati con maestria e passione. 

Starter


Antipasti Ruffiani



Vitel Tonnè a modo nostro
girello di manzo con songino, chips di grana, maionese alla paprika e frutto del cappero
14 
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Meet
Meet
Vitel Tonnè a modo nostro


Polpo in contrasto
Tentacoli di polpo scottati su Parmentier di carote e crumble di pomodori secchi e olive, con gocce di salsa yogurt
15 
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Fish
Fish
Polpo in contrasto


La nostra tartare
tartare di tonno con mascarpone ai lamponi, songino e mandorle tostate
20 
New
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Fish
Fish
La nostra tartare


Arabesco Siciliano
Millefoglie di pasta fillo al burro con caviale di melanzana alla menta, zucchina alla scapece, battuto di pomodoro secco, fonduta di Bufala al miele e maionese al basilico
13,50 
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Vegetarian
Vegetarian
Arabesco Siciliano



I Nostri Sfizi
Il fritto che conquista 🍟


Il Gran Fritto
*Frittura mista con patatine country, anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella, fiori di zucca ripieni di provola (ideale per 4 persone)
19,90 
Il Gran Fritto


Fish and Chips
Fritto di calamari e patatine country, servito con salsa ai frutti rossi e aceto balsamico.
21 
Fish
Fish
Fish and Chips


Il coppo
*Frittura mista con anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella (ideale per 2 persone)
9,90 
Il coppo


Fiori di zucca
Fiori di zucca fritti ripieni di provola (2pz)
7,5 
Fiori di zucca


Arancinetti al ragout
fritti
7,00 
Arancinetti al ragout


Patatine country
porzione singola di patatine
5,00 
Patatine country


Panelle palermitane
fritte
5,00 
Panelle palermitane


Anelli di cipolla
fritti
5,00 
Anelli di cipolla


Stick di mozzarella
fritte
7,00 
Stick di mozzarella


Crocchette di patate
fritte
5,00 
Crocchette di patate

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