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Un viaggio culinario tra mare e terra
Benvenuti nella sezione Menù del Ristorante Il Quadrilatero: qui, ogni piatto che vi proponiamo è il frutto di una ricerca attenta e appassionata, pensato per offrirvi un'esperienza gastronomica unica. Dal mare alla terra, i nostri ingredienti sono accuratamente selezionati per garantire freschezza e autenticità, valorizzati da combinazioni inedite che esaltano i sapori della nostra amata Sicilia. Sfogliate il nostro menu e lasciatevi tentare da un percorso culinario che saprà sorprendervi, con antipasti creativi, primi piatti saporiti, secondi gustosi e dolci irresistibili, tutti preparati con maestria e passione.

Antipasti Ruffiani
Vitel Tonnè a modo nostro
girello di manzo con songino, chips di grana, maionese alla paprika e frutto del cappero
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Meet

Polpo in contrasto
Tentacoli di polpo scottati su Parmentier di carote e crumble di pomodori secchi e olive, con gocce di salsa yogurt
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Fish
La nostra tartare
tartare di tonno con mascarpone ai lamponi, songino e mandorle tostate
20
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Fish
Arabesco Siciliano
Millefoglie di pasta fillo al burro con caviale di melanzana alla menta, zucchina alla scapece, battuto di pomodoro secco, fonduta di Bufala al miele e maionese al basilico
13,50
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Vegetarian

I Nostri Sfizi
Il fritto che conquista 🍟Il Gran Fritto
*Frittura mista con patatine country, anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella, fiori di zucca ripieni di provola (ideale per 4 persone)
19,90

Fish and Chips
Fritto di calamari e patatine country, servito con salsa ai frutti rossi e aceto balsamico.
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Fish
Il coppo
*Frittura mista con anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella (ideale per 2 persone)
9,90

Fiori di zucca
Fiori di zucca fritti ripieni di provola (2pz)
7,5
Arancinetti al ragout
fritti
7,00
Patatine country
porzione singola di patatine
5,00
Panelle palermitane
fritte
5,00
Anelli di cipolla
fritti
5,00
Stick di mozzarella
fritte
7,00
Crocchette di patate
fritte
5,00
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