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Un viaggio culinario tra mare e terra
Benvenuti nella sezione Menù del Ristorante Il Quadrilatero: qui, ogni piatto che vi proponiamo è il frutto di una ricerca attenta e appassionata, pensato per offrirvi un'esperienza gastronomica unica. Dal mare alla terra, i nostri ingredienti sono accuratamente selezionati per garantire freschezza e autenticità, valorizzati da combinazioni inedite che esaltano i sapori della nostra amata Sicilia. Sfogliate il nostro menu e lasciatevi tentare da un percorso culinario che saprà sorprendervi, con antipasti creativi, primi piatti saporiti, secondi gustosi e dolci irresistibili, tutti preparati con maestria e passione.

Oltre Alla Pizza...
Cacio e Pepe Quadrilatero
Cacio e Pepe in chiave Siciliana: bucatino mantecato con crema di cacio ragusano stagionato, pepe nero macinato, scorzetta di limone e pinoli caramellati
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I❤️Cacio&Pepe

Contro corrente
Linguine al salmone con filangè di zucchine, stracciatella e scorzetta di limone.
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New
Fish
Profondo Rosso
Pacchero con crema di calamaro in sugo rosso con cipolla, pomodoro, pepe nero e mollica “atturrata” aromatizzata al pomodoro.
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New
Fish
Delicatissima
Casarecce con salsa di ciliegino giallo, guanciale croccante e fonduta di cacio
13,00

Costine al Miele
400 Gr. di costine di maiale cotte a bassa temperatura, con marinatura minima di 24 ore con Jack Daniel's al miele, caramellate direttamente al tavolo, con flambè finale e contorno di cavolo viola in agrodolce
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Best Choice

Costine BBQ
400 Gr. di costine di maiale cotte a bassa temperatura, con marinatura e salsa barbeque di nostra produzione e contorno di cavolo viola marinato
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Best Choice
Fish and Chips - Per gli amanti del Fritto -
Fritto di calamari e patatine country, servito con salsa ai frutti rossi e aceto balsamico.
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Fish
Salmone scottato
Salmone scottato alle erbe aromatiche con contorno di broccoletto alla Zupparda, con crema di zucca, salsa allo yogurt e semi di misti tostati.
18
New
Fish
La Scottona - 230 Gr. di Piacere😋
Tagliata di Scottona di 230Gr. con patata al cartoccio, ripiena di fonduta di cacio e pancetta croccante, salsa barbeque e senape al miele di nostra produzione
22,5
Best Choice

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