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Un viaggio culinario tra mare e terra

Benvenuti nella sezione Menù del Ristorante Il Quadrilatero: qui, ogni piatto che vi proponiamo è il frutto di una ricerca attenta e appassionata, pensato per offrirvi un'esperienza gastronomica unica. Dal mare alla terra, i nostri ingredienti sono accuratamente selezionati per garantire freschezza e autenticità, valorizzati da combinazioni inedite che esaltano i sapori della nostra amata Sicilia. Sfogliate il nostro menu e lasciatevi tentare da un percorso culinario che saprà sorprendervi, con antipasti creativi, primi piatti saporiti, secondi gustosi e dolci irresistibili, tutti preparati con maestria e passione. 

Per iniziare


Antipasti Ruffiani



Raviolo in sfoglia
Raviolo di pasta sfoglia ripieno di ragout bianco su mousse di ricotta e salsa al pomodoro IGP
14 
New
Raviolo in sfoglia


Merenda del contadino
mix di verdure con zucca e patate al forno, funghi cardoncelli spadellati, cipolla brasata, pancetta stufata e semi misti tostati.
11 
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Merenda del contadino


Polpo su macco
Tentacoli di polpo scottati al rosmarino su macco di fave con crumble di pomodori e olive.
15 
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Fish
Polpo su macco


Il Nostro calamaro
Calamaro in umido (sedano, carote, pomodorino, prezzemolo) con frutto del cappero (Il cucunci)
16,50 
New
Fish
Il Nostro calamaro



I Nostri Sfizi



Il Gran Fritto
*Frittura mista con patatine country, anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella, fiori di zucca ripieni di provola (ideale per 4 persone)
19,90 
Il Gran Fritto


Il coppo
*Frittura mista con anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella (ideale per 2 persone)
9,90 
Il coppo


Fiori di zucca
Fiori di zucca fritti ripieni di provola (2pz)
7,5 
Fiori di zucca


Arancinetti al ragout
fritti
7,00 
Arancinetti al ragout


Patatine country
porzione singola di patatine
5,00 
Patatine country


Panelle palermitane
fritte
5,00 
Panelle palermitane


Anelli di cipolla
fritti
5,00 
Anelli di cipolla


Stick di mozzarella
fritte
7,00 
Stick di mozzarella


Crocchette di patate
fritte
5,00 
Crocchette di patate

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