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Un viaggio culinario tra mare e terra

Benvenuti nella sezione Menù del Ristorante Il Quadrilatero: qui, ogni piatto che vi proponiamo è il frutto di una ricerca attenta e appassionata, pensato per offrirvi un'esperienza gastronomica unica. Dal mare alla terra, i nostri ingredienti sono accuratamente selezionati per garantire freschezza e autenticità, valorizzati da combinazioni inedite che esaltano i sapori della nostra amata Sicilia. Sfogliate il nostro menu e lasciatevi tentare da un percorso culinario che saprà sorprendervi, con antipasti creativi, primi piatti saporiti, secondi gustosi e dolci irresistibili, tutti preparati con maestria e passione. 

Starter


Antipasti Ruffiani


Vitel Tonnè a modo nostro
girello di manzo con songino, chips di grana, maionese alla paprika e frutto del cappero
14 
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Meet
Meet
Vitel Tonnè a modo nostro

Polpo in contrasto
Tentacoli di polpo scottati su Parmentier di carote e crumble di pomodori secchi e olive, con gocce di salsa yogurt
15 
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Fish
Fish
Polpo in contrasto

La nostra tartare
tartare di tonno con mascarpone ai lamponi, songino e mandorle tostate
20 
New
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Fish
Fish
La nostra tartare

Arabesco Siciliano
Millefoglie di pasta fillo al burro con caviale di melanzana alla menta, zucchina alla scapece, battuto di pomodoro secco, fonduta di Bufala al miele e maionese al basilico
13,50 
New
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Vegetarian
Vegetarian
Arabesco Siciliano



I Nostri Sfizi
Il fritto che conquista 🍟

Il Gran Fritto
*Frittura mista con patatine country, anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella, fiori di zucca ripieni di provola (ideale per 4 persone)
19,90 
Il Gran Fritto

Fish and Chips
Fritto di calamari e patatine country, servito con salsa ai frutti rossi e aceto balsamico.
21 
Fish
Fish
Fish and Chips

Il coppo
*Frittura mista con anelli di cipolla, arancinetti al ragout, panelle palermitane, crocchette di patate, stick di mozzarella (ideale per 2 persone)
9,90 
Il coppo

Fiori di zucca
Fiori di zucca fritti ripieni di provola (2pz)
7,5 
Fiori di zucca

Arancinetti al ragout
fritti
7,00 
Arancinetti al ragout

Patatine country
porzione singola di patatine
5,00 
Patatine country

Panelle palermitane
fritte
5,00 
Panelle palermitane

Anelli di cipolla
fritti
5,00 
Anelli di cipolla

Stick di mozzarella
fritte
7,00 
Stick di mozzarella

Crocchette di patate
fritte
5,00 
Crocchette di patate

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